Foram divulgados os nomes dos 30 bares que irão concorrer ao título de melhor bar da região de Campinas (SP) durante a competição Comida di Buteco . A corrida pelo certificado começa no dia 13 de abril e vai até o dia 6 de maio. Neste ano, a novidade é que o concurso não tem ingrediente obrigatório e a temática é livre.

Além de Campinas, concorrem ainda dois bares de Valinhos e um de Jaguariúna, conforme anúncio feito na terça-feira (3).

Para chegar ao veredito, serão contabilizados votos do público visitante dos estabelecimentos e também de um corpo de jurados, formado por gastrônomos, jornalistas e botequeiros. Na avaliação será levado em conta, além do tiragosto, a simpatia e a qualidade durante o atendimento, a higiene do local e, também, a temperatura das bebidas servidas.

Veja os petiscos e bares concorrentes
  • Bar do Ari, em Valinhos, com o petisco Sem Parar (Isca de tilápia a parmegiana)
  • Bar do Bigodi e da Tia Eli com o petisco Segredos da Jandirão (Porção de cinco salgados médios feitos de massa de abóbora Cabotiá, recheados com carne seca, queijo meia cura artesanal e ervas. Acompanha molho lambão)
  • Bar do Carioca com o petisco Jilópig (Costelinha de porco com jiló acebolado e purê)
  • Bar do Dito, em Valinhos, com o petisco Turbinado (Lanche de rosbife, queijo provolone, presunto, ovo, bacon, azeitona preta, rúcula e tomate seco)
  • Bar do Fumagally com o petisco Senhor Costela (Lanche de costela, rúcula, tomate e queijo prato com patê de ervas)
  • Bar do Rafa com o petisco Porpeta da Mama (Bolinho de carne moída frito, recheada com queijo, presunto e calabresa, com molho a bolonhesa)
  • Bar e Mercearia do Saulo com o petisco PodeComerQuiÉBom (Bolinho de feijoada incrementado empanado na carne seca, acompanhado com molho especial da casa)
  • Bar dos Gringos com o petisco Bananes et ecrevettes frites (Banana frita com camarão)
  • Bar e Boteco dos Artistas com o petisco Pastel Tudo Dentro (Pastel recheado com carne moída, mussarela, presunto, tomate, ovo, bacon e catupiry)
  • Bar e Mercearia Lumen Christ com o petisco Falamansa (Espetinhos de língua empanado, acompanhado com 2 tipos de molho de pimenta)
  • Bar Preste Atenção com o petisco Dom Pedro (Pão francês, lombo desfiado, aliche, gorgonzola, cebolete, provolone, queijo prato, tomate e azeitona preta)
  • Boteco do Pezão com o petisco Joelho do Pezão (Joelho defumado com cebola e azeitonas chilenas acompanha uma geleia de pimenta feita com maçã)
  • Botequim da Estação, em Jaguariúna, com o petisco Pastelzinho da Estação (Porção de 6 mini pasteis com recheio de costela com mandioca temperado a moda Botequim e vinagrete especial)
  • Botequim da Zepha com o petisco Buraco do Porco (Baguete recheada com cubos de pernil temperado a moda da casa, com requeijão, azeitona preta, vinagrete, mussarela, molho especial, pimenta americana, coberto com crispy de torresmo)
  • Buteco Rancho Vô Joaquim com o petisco Mineirica Uai! (Carne de lata – carne de porco cozida e conservada na gordura -, pimenta cambuci recheada com massa de linguiça com provolone, torresmo pururuca – servido com cachaça mineira e geleia de pimenta)
  • Casa Bonin com o petisco Passarinho Desossado Crocante (Frango inteiro desossado cortado em pedaços médios e empanado, acompanhado de molho especial)
  • Casa Du e Du com o petisco Vaca louca (Porção de costela bovina desfiada com calabresa, azeitonas verdes, alcaparras, cebola roxa, rúcula picada, coberta com queijo coalho ralado. Acompanha pão)
  • Cesário’s Bar com o petisco Formosinha de Luxo (03 coxinhas recheadas: costelinha com molho barbecue; linguiça com champignon e tomate seco; palmito com cream cheese e manjericão. Acompanha maionese de hortelã)
  • Cultura de Bar com o petisco Rojão (Espeto de carne recheado com queijo, coberto com bacon, salpicado com farinha especial e servido com vinagrete)
  • Dona Flor com o petisco Bolinho Caiçara (Bolinho de arroz arbóreo com camarão)
  • Eskina Bar com o petisco Filé do Barão (Mignon em cubos com palmito ao molho branco do Eskina acompanhado de baguetinha em rodelas temperadas do chef)
  • Espaço In Bar Petiscaria com o petisco P.R.E.T.E.N.S.I.O.S.O (Dadinhos de moqueca)
  • Estação Barão com o petisco Trem Bão (Mini pão francês recheado de ragu de costela com queijo gratinado)
  • Estação Bonfim com o petisco Berinjelas Divinas (Mini berinjelas de shitake com 4 queijos)
  • Flor do Minho com o petisco Italianinho à Portuguesa (Lanche de polpetone à moda com mussarela, rúcula, tomate seco e cebolas grelhadas ao shoyu, acompanhado de vinagrete apimentado e maionese de rúcula)
  • O Botequim do Beto com o petisco Rainha da Sucata (Bolinhas de arroz com linguiça. Acompanha dois molhos: peito de frango com pimenta vermelha e creme de alho)
  • Possante Bar com o petisco Delícia de Cabidela (Croquete de cabidela recheado com mussarela)
  • Quintal do Bosque com o petisco Porquinho da Casa (Panceta crocante e alho assado no sal grosso)
  • Quiosque da Horta com o petisco Chico Bento (Mini charutos de repolho com recheio de linguiça, quinoa e legumes, com tempero especial da casa)
  • Rei do Joelho com o petisco Pato do Rei (Porção de pato cozido com alecrim servido com batatas e purê de maçã)

* Via G1

Deixe comentário

Seu endereço de e-mail não será publicado. Os campos necessários são marcados com *.